Les cuvées du domaine
Nos vins
Au domaine nous travaillons 5 cépages :
La Jacquère, l’Altesse et la Velteliner pour les raisins blancs.
La Mondeuse et le Gamay pour les raisins noirs (rouges).
Nos vins sont disponibles en bouteilles de 75cl et en magnum (1.5l) pour tous sauf l’Abymes (75cl uniquement).
Nos cuvées
Nos vins blancs
100% Jacquère
Apremont
Ce vin blanc est un mono cépage 100% Jacquère. Elevage cuve inox 100% sur lies intégrales. Léger et rafraichissant il accompagnera les spécialités savoyardes mais aussi vos poissons, vos volailles et vos meilleurs apéros.
Sol argilo-calcaire
Température de service : 8 – 10°
100% Jacquère
Mise en Abymes
Ce vin blanc est un mono cépage 100% Jacquère récolté en Isère. Léger et rafraichissant il accompagnera vos fruits de mer, poissons de lac, fromages et vos apéritifs toujours en bonne compagnie !
Sol argilo-calcaire
Température de service 8-10°
100% Jacquère
Mise en Abymes
Ce vin blanc est un mono cépage 100% Jacquère récolté en Isère. Léger et rafraichissant il accompagnera vos fruits de mer, poissons de lac, fromages et vos apéritifs toujours en bonne compagnie !
Sol argilo-calcaire
Température de service 8-10°
Velteliner • Altesse • Jacquère
Ami Amis
Cuvée en hommage à l’aide précieuse de nos amis depuis le début de l’aventure. Ce vin de gastronomie est un assemblage de nos 3 cépages blancs : Altesse, Jacquère, Velteliner « rouge précoce ». Elevage de 10 mois en cuve inox et en fût. Il accompagnera vos belles tables.
Sol argilo-calcaire
Température de service : 10-12°
Roussette • Altesse
Une Hirondelle
Une hirondelle… Ne fait pas le printemps en référence au aléas climatique et aux gels répétés. Ce vin aromatique et floral est un mono-cépage 100% altesse. Elevage de 10 mois en cuve inox et fût neuf. De la gastronomie savoyarde à vos plats les plus fins il s’adaptera à toutes vos envies et vos rencarts.
Sol argilo-calcaire
Température de service : 10 – 12°
Roussette • Altesse
Une Hirondelle
Une hirondelle… Ne fait pas le printemps en référence au aléas climatique et aux gels répétés. Ce vin aromatique et floral est un mono-cépage 100% altesse. Elevage de 10 mois en cuve inox et fût neuf. De la gastronomie savoyarde à vos plats les plus fins il s’adaptera à toutes vos envies et vos rencarts.
Sol argilo-calcaire
Température de service : 10 – 12°
Nos cuvées
Nos vins rouges
Gamay • Mondeuse
Le Cœur en Goguette
Ce vin rouge est un assemblage de Gamay et de Mondeuse. Elevage de 10 mois, vinification en vendange entière. Ce vin de copains qui passe de votre magret de canard à vos meilleurs pizzas.
Sol calcaire
Température de service : 16°
Mondeuse
La Nuit nous appartient
Ce vin rouge est un mono-cépage 100% Mondeuse, emblématique de la Savoie. Elevage de 12 mois environ en fût de chêne et en foudre. Ce vin gastronomique de garde accompagnera vos viandes rouges, grillades…
Sol argilo-calcaire
Température de service : 18°
Mondeuse
La Nuit nous appartient
Ce vin rouge est un mono-cépage 100% Mondeuse, emblématique de la Savoie. Elevage de 12 mois environ en fût de chêne et en foudre. Ce vin gastronomique de garde accompagnera vos viandes rouges, grillades…
Sol argilo-calcaire
Température de service : 18°
Nos cuvées
Nos vins pétillants
100% Jacquère
13 Bulles
Un vin blanc pétillant, une méthode ancestrale 100% Jacquère qui égayera toutes vos fêtes et vos meilleurs bringues.
Sol calcaire
Température de service : 8-10°